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炸鱼块裹面粉还是淀粉

干炸草鱼块用面粉还是淀粉?看了很多料理步骤,不知道_百度作业帮baidu.com1个回答 - 提问时间: 2014年11月26日看了很多料理步骤,不知道最后裹的是面粉还是淀粉了?炸草鱼块的必须要料酒吗?我没买酒耶,炸出来有异味吗?不要复制的.我是第一次炸鱼中国校长网

炸鱼块裹面粉还是淀粉怎样让颜色比较艳黄_百度作业帮baidu.com1个回答 - 提问时间: 2014年10月19日最佳答案: 这个不是淀粉和面粉的问题,是你油温控制的问题,当然你油温控制一样的情况下,淀粉相对黄点,但淀粉黏性不足,所以高精面粉好点.wv3gq1hl

炸鱼怎么做_炸鱼不粘锅的方法有哪些_炸鱼块裹面粉还是淀粉你baidu.com7天前-三、炸鱼块裹面粉还是淀粉你知道吗 炸鱼用淀粉面粉都可以,两种混合配料都可以。如果想吃炸鱼不再炖的话,可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状,用鱼裹好下锅乱欲文学

炸鱼时表面裹的干面粉和淀粉有什么区别? - 爱问知识人baidu.com2个回答 - 最新回答: 2007年6月21日最佳答案: 有时候在炸鱼时需要滚沾一点干面粉,再挂糊或挂浆,为的是吸附鲜鱼表面的水分,不至于炸制是脱浆 脱糊,另外干面粉还有吸附异味的功能,使成品去除

炸鱼块儿面粉还是淀粉_百度知道baidu.com2个回答 - 提问时间: 2014年09月03日最佳答案: 最好是淀粉,黏性高更多关于炸鱼块裹面粉还是淀粉的问题

炸鱼块裹面粉还是糯米粉_百度知道baidu.com4个回答 - 提问时间: 2015年01月16日[专业]答案:炸鱼块裹面粉,最好搭配红薯淀粉。好处:淀粉是为了保住鱼肉里的水分,面粉能让鱼炸的更脆。炸鱼方法:食材:鲤鱼1条。辅料:油适量;盐3g;料酒1勺;姜4片